Роллы с тигровыми креветками

Роллы с тигровыми креветками

Кухня: Японская

Описание: Очень вкусные роллы! Ну разве могут быть они не вкусными… Ролл начинён моими любимыми ингредиентами. Присоединяйтесь и угощайтесь!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Предназначение:
 
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Калейдоскоп традиций». Азиатская кухня
 
На обед:
На второе
 
На праздничный стол:
23 февраля
 
На ужин:
На закуску
 
Неожиданные гости:
На закуску
 

 

Ингредиенты для «Роллы с тигровыми креветками»:

  • Рис

    (Мистраль «Японика»)

    — 200

  • Креветки

    (8 шт)

    — 200 г

  • Огурец

    (брусочки)

    — 2 шт

  • Лосось

    (слабосолёный)

    — 100 г

  • Фасоль консервированная

    — 100 г

  • Вода

    (холодная, кипячёная)

    — 1/3 стак.

  • Сахар

    — 0,5 ч. л.

  • Уксус

    (рисовый)

    — 1 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу, для варки риса)

  • Нори

    — 2 шт

 


 

Рецепт «Роллы с тигровыми креветками»:

Роллы с тигровыми креветками

Ингредиенты — рис Мистраль "Японика", тигровые креветки, брусочки свежего огурца, слабосолёный лосось, маринованная фасоль, нори, рисовый уксус.

 

Роллы с тигровыми креветками

Ингредиенты я подготовила для двух рулетов. Промытый рис сварила в подсоленной воде так, чтобы он был немного не доварен. ( Варила 15 минут, потом оставила под крышкой попреть ). Приготовила заправку для риса — вода, уксус и сахар. Заправку вылила в рис и перемешала его. Сразу всю заправку не выливайте, чтобы не оказалось её много… Нори пополам не разрезала, а использовала целые листы. Циновку завернула в целофан, так с неё удобное убирать лишние остатки. Положила лист нори на циновку и выложила половину ( тёплого ) риса.

 

Роллы с тигровыми креветками

Теперь нужно разложить начинку на рис. Положила лосось нарезанный полосками, брусочек длинного огурца, половину консервированной фасоли и креветки. Креветки крупные, поэтому я их разломила, чтобы рулет можно было хорошо закрутить. Ох, какая красота наша начиночка! Люблю эти ингредиенты!

 

Роллы с тигровыми креветками

Теперь нужно закрутить рулет.

 

Роллы с тигровыми креветками

С двух целых листов я сделала два рулета. Рулет получился большой. Края с обоих сторон нужно осторожно обрезать.

 

Роллы с тигровыми креветками

Получились большие роллы.

 

Роллы с тигровыми креветками

.

 

Роллы с тигровыми креветками

Роллы каждый ел со своим любимым соусом.

 

Роллы с тигровыми креветками

Я с острым красным соусом и киккоман. Ст. сын с васаби и имбирём. А младший с хреном и горчицей… Вот какие в нашей семье разные вкусы!

 

Роллы с тигровыми креветками

Роллы с тигровыми креветками

 

Приятного аппетита!

Источник: www.povarenok.ru