Сладкая пицца с фруктами

Сладкая пицца с фруктами

Отличное блюдо для празднования детского Дня рождения или просто на полдник. Расскажу, как приготовить сладкую пиццу с фруктами. Можно использовать любые фрукты, сухофрукты, ягоды или орехи по вкусу.

Описание приготовления:

Если раньше вы еще не пробовали такую пиццу, то обязательно сделайте ее хотя бы раз. Блюдо выглядит красиво и очень аппетитно. В качестве основы можно использовать любое тесто (слоеное, бисквитное, песочное), а также можно раскрошить песочное печенье. Для кремовой прослойки можно использовать взбитые сливки или сметану, а также сливочный сыр.

Назначение:
Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент:
Фрукты / Молочные продукты / Сыр / Мука / Масло / Яйца / Сливочный сыр

Блюдо:
Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 175 Грамм (115 г для теста, 60 г для крема)
  • Сахар  — 390 Грамм (150 г для теста, 240 г для крема)
  • Яйца — 1 Штука
  • Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки (1 ч. л. для теста, 1 — для крема)
  • Мука — 190 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Кукурузный крахмал — 0,5-1 Чайных ложки
  • Сливочный сыр  — 225 Грамм
  • Сливки  — 1 Ст. ложка
  • Фрукты — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Сладкая пицца с фруктами»

1
В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло и взбивайте его на средней скорости 1 минуту, затем добавьте сахар, перемешайте, вбейте яйцо и ваниль.

2
Муку соедините с солью, разрыхлителем, содой, кукурузным крахмалом. Порционно всыпайте муку в чашу и перемешивайте на низкой скорости с помощью специальной насадки для теста. Накройте чашу пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

3
Спустя 30 минут достаньте тесто. Смажьте форму для выпечки и вылейте тесто, разровняйте его и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 20 минут.

4
Готовую основу достаньте из духовки и остудите, затем отправьте в холодильник на 10 минут.

5
В чистую чашу миксера положите сливочный сыр и размягченное сливочное масло, взбивайте пару минут, затем добавьте сахар, сливки и ванильный экстракт. Взбивайте еще 1-2 минуты.

6
Вымойте и измельчите фрукты, ягоды, какие больше любите. Достаньте основу из холодильника, щедро смажьте ее кремом и выложите фрукты. Подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru