Заварное тесто для чебуреков с водкой

Заварное тесто для чебуреков с водкой

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу научить вас, как приготовить заварное тесто для чебуреков с водкой. Оно невероятно мягкое, податливое и безумно вкусное. С ним ваши чебуреки всегда будут идеальными, так что очень советую!

Описание приготовления:

Этот довольно простой рецепт заварного теста для чебуреков с водкой не должен вас пугать наличием в своем составе алкоголя. В процессе жарки все спирты уйдут, а вот потрясающе хрустящим и при этот довольно нежным тесто получится наверняка. Если вы хотите приготовить потрясающие чебуреки, тогда обязательно возьмите на заметку эту идею.

Основной ингредиент:
Мука и тесто

Блюдо:
Выпечка / Чебуреки

География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука — 4 Стакана
  • Молоко — 1 Стакан
  • Растительное масло — 2 Чайных ложки
  • Водка — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Заварное тесто для чебуреков с водкой»

Заварное тесто для чебуреков с водкой

1. В кастрюльку или сотейник налейте молоко. Добавьте щепотку соли и растительное масло. Поставьте на огонь, доведите до кипения.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

2. Всыпьте грамм 100-120 муки, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

3. Вот такая получается основа для нашего теста. Остудите ее немного, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

4. Вбейте яйцо, добавьте водку.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

5. Просейте оставшуюся муку, постепенно добавляйте её, чтобы контролировать консистенцию и заварное тесто для чебуреков с водкой в домашних условиях не получилось слишком жидким или крутым.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

6. Когда ложкой управляться уже сложно, переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать руками. Делайте это тщательно, чтобы оно получилось нежным.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

7. Заверните его в пищевую пленку и оставьте "отдыхать", пока будете заниматься начинкой.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

8. Вот и весь секрет, как приготовить заварное тесто для чебуреков с водкой. Осталось только разделить его на 10-12 одинаковых частей, каждую из которых довольно нужно довольно тонко раскатать.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

9. Выложите на один край начинку, аккуратно залепите края.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

10. Жарьте в большом количестве растительного масла.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

11. С двух сторон, до румяной корочки.

Заварное тесто для чебуреков с водкой

12. Вот и весь рецепт приготовления заварного теста для чебуреков с водкой. Можно пробовать, какая вкуснятина получилась!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru