Чебуреки постные с грибами и гречкой

Чебуреки постные с грибами и гречкой

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Время поста ограничивает нас в употреблении некоторых продуктов. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить чебуреки постные с грибами и гречкой. Домашние, хрустящие с вкусной начинкой. Пробуйте!

Описание приготовления:

Водка в рецепте необходима, чтобы тесто получилось хрустящим. Конечно, можно обойтись и без нее. В качестве начинки для постных чебуреков можно использовать фасоль, картофель, капусту.

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Грибы / Крупы / Мука / Гречка

Блюдо:
Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой

Диета:
Постные блюда

Ингредиенты:

  • Мука  — 400 Грамм
  • Вода кипяток — 1 Стакан
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Водка — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Гречка вареная — 1,5 Стакана
  • Грибы — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Чебуреки постные с грибами и гречкой»

Чебуреки постные с грибами и гречкой

1. Соедините в емкости стакан кипятка, сахар, соль, водку, растительное масло.

Чебуреки постные с грибами и гречкой

2. Просейте в жидкость муку и замесите тесто. Затем переложите на стол и завершите месить руками, подсыпая муку. Тесто не должно липнуть к рукам.

Чебуреки постные с грибами и гречкой

3. Тесто должно быть упругое, но не тугое. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут.

Чебуреки постные с грибами и гречкой

4. Гречку отварите. Грибы поджарьте с луком до готовности. Соедините их — и начинка готова!

Чебуреки постные с грибами и гречкой

5. Отщипните кусочек теста, выложите на стол, присыпанный мукой, и раскатайте скалкой в тонкий пласт размером с блюдце.

Чебуреки постные с грибами и гречкой

6. На одну половину теста выложите начинку и сложите тесто пополам. Прижмите пальцами начинку, чтобы вышел лишний воздух, и защипните края вилкой с обеих строн.

Чебуреки постные с грибами и гречкой

7. Обжаривать чебуреки нужно в большом количестве кипящего растительного масла с обеих сторон. Выложите готовые чебуреки на бумажные полотенца.

Чебуреки постные с грибами и гречкой

8. Подавайте горячими!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru