Чебуреки из кабачков

Чебуреки из кабачков

Время приготовления: 40 мин

Чебуреки из кабачков – вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Уже совсем скоро сезон кабачков, пора запасаться оригинальными рецептами вкусных и полезных блюд из этого овоща. Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить чебуреки из кабачков с куриной начинкой. Чебуреки получаются очень вкусными, одновременно легкими и сытными. А что еще нужно в летнюю жару? Если вы заботитесь о своей фигуре, то можете смело готовить это блюдо, используя оливковое масло в небольших количествах.

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриная грудка

Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Чебуреки / Блюда с начинкой / Соленое

Ингредиенты:

  • Кабачки — 500 Грамм
  • Куриная грудка — 200 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Кефир — 100 Миллилитров
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Чебуреки из кабачков»

Чебуреки из кабачков

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой. Если кожица на кабачках молодая и мягкая, то ее можно не снимать, в противном же случае кабачки лучше очистить.

Чебуреки из кабачков

Луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Чебуреки из кабачков

Куриную грудку отварите до готовности и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. К грудке добавьте жареный лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте полученную массу.

Чебуреки из кабачков

Приготовьте кабачковое тесто. Для этого кабачки натрите на крупной терке (можно и на мелкой, но тогда масса получится совсем кашеобразной, а мне нравится, когда хорошо чувствуется кабачок). К кабачку добавьте яйцо, кефир, муку и соль по вкусу.

Чебуреки из кабачков

Все это хорошенько перемешайте.

Чебуреки из кабачков

Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите кабачковую массу тонким ровным слоем. Дайте ей слегка схватиться снизу.

Чебуреки из кабачков

На половину круга выложите начинку из куриной грудки.

Чебуреки из кабачков

Накройте начинку второй половиной круга и прижмите лопаткой, чтобы чебурек не развалился. Жарьте с обеих сторон до румяности.

Чебуреки из кабачков

Чебуреки из кабачков готовы. Подавайте их горячими с любимым соусом. Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru