Чебуреки домашние с мясом

Чебуреки домашние с мясом

Время приготовления: 45 мин

Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом.

Описание приготовления:

Чебуреки готовят из мяса (курица, свинина, говядина и прочие виды), а также с начинками из овощей и сыра. Однако традиционный вариант – это чебуреки с мясом. Снаружи чебуреки будут с хрустящей корочкой, а вот внутри вас ждет нежная и сочная начинка. К столу их принято подавать горячими, можно с соусом, сметаной или с зеленью.

Назначение:
На природу / На полдник

Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Мука / Яйца / Фарш

Блюдо:
Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Яйца — 3 Штуки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Водка — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 3 Стакана
  • Говяжий фарш  — 450 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Соль, специи  — По вкусу (черный молотый перец, кориандр, тмин)
  • Вода  — 50 Миллилитров

Количество порций: 14

Как приготовить «Чебуреки домашние с мясом»

Чебуреки домашние с мясом

1. В миску выложите говяжий фарш, измельчите лук и добавьте его к фаршу, добавьте все специи и соль по вкусу, влейте воду и хорошенько все перемешайте.

Чебуреки домашние с мясом

2. В хлебопечку (можете замешивать вручную) влейте молоко, растительное масло, вбейте куриные яйца.

Чебуреки домашние с мясом

3. Влейте подсолнечное масло и водку, добавьте соль и перемешайте.

Чебуреки домашние с мясом

4. Просейте пшеничную муку, добавьте ее в чашу к жидким составляющим.

Чебуреки домашние с мясом

5. Смешайте все ингредиенты и сделайте замес, переложите тесто на стол.

Чебуреки домашние с мясом

6. Разделите тесто на 14 равных частей, затем каждую раскатайте в тонкий пласт.

Чебуреки домашние с мясом

7. На каждую заготовку из теста выложите по 2 чайные ложки мясной начинки, заверните тесто на начинку и немного прижмите.

Чебуреки домашние с мясом

8. Специальным ножом или обычным обрежьте края, проделайте то же самое с остальными частями теста.

Чебуреки домашние с мясом

9. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите чебуреки и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки на минимальном огне.

Чебуреки домашние с мясом

10. Подавайте чебуреки сразу после приготовления, пока они еще горячие. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru