Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Время приготовления: 10 мин

Летом хочется подавать на стол свежие и сочные овощные блюда. Предлагаю рецепт салата из капусты, в который добавим немного чеснока и измельченные грецкие орехи.

Описание приготовления:

Салат простой, но очень вкусный и полезный. Главное, выбрать сочную капусту. Для заправки салата использую оливковое масло, но можно взять и любое другое растительное масло, из виноградных косточек или льняное, к примеру.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Орехи / Зелень / Белокочанная капуста

Блюдо:
Салаты

Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Капуста — 200 Грамм
  • Орехи грецкие — 30 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Базилик — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
  • Сок лимона — 1  Чайных ложек
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами»

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Подготовим ингредиенты для салата.

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Капусту шинкуем и высыпаем в миску.

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Укроп и базилик рубим мелко и добавляем в салат.

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Грецкие орехи измельчаем и отправляем к остальным ингредиентам.

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Готовим заправку для салата. Соединяем оливковое масло и сок лимона.

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

В заправку добавляем пропущенный через пресс чеснок и соль. Все перемешиваем.

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Заправку выливаем в салат и перемешиваем.

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Готовый салат из капусты с орехами и чесноком подаем к столу. Кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru