Салат из цветной капусты с сыром

Салат из цветной капусты с сыром

Время приготовления: 20 мин

Салат из цветное капусты — легкое блюдо с кусочками сыра. Такой салат можно приготовить в любое время года и подавать как полноценный обед. Он очень витаминный, полезный и очень вкусный.

Описание приготовления:

Калифорнийский салат — идеальное блюдо, если вы придерживаетесь правильного питания и следите за фигурой. Цветная капуста, сыр, зелень и французская заправка делают салат изысканным и утонченным. Сегодня расскажу, как приготовить такой салатик быстро и легко. Готовить нужно будет только цветную капусту, у нее очень нежная структура, поэтому если ее переварить она станет невкусной и неприятной по консистенции. Поэтому мы будем варить ее на пару примерно 7-10 минут, не больше. Сыр можно взять любой, если хотите снизить калорийность, возьмите сыр с небольшим содержанием жиров. Несмотря на простоту, салат получается очень вкусным и интересным, в нем очень мало калорий. Приятного!

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Лук / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста / Зелень

Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 250 Грамм
  • Зеленый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Кинза — 1/2 Пучка
  • Петрушка — 1/2 Пучка
  • Цветная капуста — 400 Грамм
  • Винный уксус — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 6 Ст. ложек
  • Дижонская горчица — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из цветной капусты с сыром»

Салат из цветной капусты с сыром

Лук, морковку и зелень помойте, почистите и мелко нашинкуйте. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

Салат из цветной капусты с сыром

Цветную капусту разделите на соцветия и отварите на пару до мягкости.

Салат из цветной капусты с сыром

Капусту остудите, добавьте к ней зелень, сыр и овощи.

Салат из цветной капусты с сыром

Для заправки смешайте уксус, масло, и горчицу. Добавьте соль и заправьте салат. Все готово!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru