Мандариновый ликер

Мандариновый ликер

Время приготовления: 26 дн. 3 ч. 0 мин

Никогда не задумывалась над тем, как делают различные сиропы, ликёры и добавки, которые смешивают в коктейлях? Обычно покупаешь уже готовую нужную смесь для напитка. А вы попробуйте приготовить сами!

Описание приготовления:

И тут мне пришла идея узнать, как приготовить мандариновый ликер в домашних условиях. Оказалось, что технология не очень сложная. Просто необходимо долго настаивать напиток. Вкус получается кисленько-сладкий. Именно такое сочетание я обожаю в коктейлях. Аромат у ликёра просто потрясающий!

Назначение:
На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:
Фрукты / Апельсин / Мандарин

Блюдо:
Напитки / Алкогольные / Ликеры

Ингредиенты:

  • Вода — 100 Миллилитров
  • Водка — 200 Миллилитров
  • Апельсин — 2 Штуки
  • Мандариновый сок — 1,5 Стакана
  • Сахар — 3/4 Стакана

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Мандариновый ликер»

Мандариновый ликер

Апельсины хорошо промойте. Снимите с них цедру, только делайте это аккуратно, чтобы не захватить белую прослойку. Доведите её с соком мандарина до закипания. Затем охладите.

Мандариновый ликер

После смешайте апельсиново-мандариновую смесь с водкой, перелейте в банку, закройте под крышку. Оставьте её в тёмном месте на 3 дня.

Мандариновый ликер

Затем сварите сироп из сахара и воды. Доведите его до кипения, а после готовьте ещё 2 минуты.

Мандариновый ликер

Процедите сок из банки, соедините его с сиропом. Влейте в тару и закройте крышкой.

Мандариновый ликер

Настаивайте ликёр в тёплом месте минимум один месяц. Приятной дегустации!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru