Ликер из лаймов, домашний рецепт

Ликер из лаймов, домашний рецепт

Описание: Один из самых ароматных и цитрусовых ликеров, который я делал.
Очень будет кстати для коктейлей.

Предназначение:
 
На обед  
На праздничный стол:
Новый год
 
На ужин  

 

 

Ингредиенты для «Ликер из лаймов, домашний рецепт»:

  • Цедра лайма

    (из 5-ти лаймов)

    — 5 шт

  • Лайм

    (сок одного лайма)

    — 1 шт

  • Спирт

    (96%)

    — 200 мл

  • Вода

    — 300 мл

  • Сахар

    — 170 г

  • Мята

    (щепотка)

 

 

Рецепт «Ликер из лаймов, домашний рецепт»:


 
 

Срезать цедру с лаймов.
Цедру залить спиртом, оставить настаиваться в темном месте на 5 дней, потом добавить щепотку мяты и оставить еще на 2 дня.
После настаивания отфильтровать спиртовой настой. Сделать сироп: в воду добавить сахар, довести до кипения. Прокипятить 3-4 мин на слабом огне, остудить до комнатной температуры. Добавить в сироп сок одного лайма. Смешать спиртовой настой и сироп. Оставить в прохладном месте на 2-3 дня.

 

Приятного аппетита!

Источник: www.povarenok.ru