Апельсиновый ликер «Куантро» в домашних условиях

Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях

Время приготовления: 47 дн. 12 ч. 0 мин

Легкий и пьянящий ликер, который пригодится для приготовления коктейлей, выпечки, десертов, да и просто скрасит вам послеобеденный отдых, легко можно приготовить самостоятельно! Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Ликер "Куантро" готовится очень просто. Вам понадобятся апельсины, водка и сахар. Главное в приготовлении — это добавить чистый, процеженный сок апельсина. Поэтому если делаете свежевыжатый, не забудьте его процедить. Хранить домашний ликер лучше в прохладном темном месте.

Назначение:
На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент:
Фрукты / Апельсин

Блюдо:
Напитки / Алкогольные / Ликеры

Ингредиенты:

  • Апельсины  — 8 Штук
  • Сахар  — 800 Грамм
  • Водка  — 800 Грамм
  • Вода — 200-250 Грамм

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях»

Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях

Простерилизуйте банки под ликер, отставьте их в сторону.
Апельсины промойте, с помощью овощечистки снимите кожуру.

Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях

Разложите поровну кожуру по подготовленным банкам.
А тем временем займитесь сиропом.

Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях

Выдавите из апельсинов сок.

Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях

В кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Потом добавьте апельсиновый сок (200 мл вышло у меня из 8 апельсинов), перемешайте и снова доведите до кипения.
Потом поровну разлейте сироп по банкам, дайте остыть.

Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях

Потом разлейте по 400 грамм водки в каждую банку и размешайте (можете встряхнуть), закупорьте банки и поставьте их в темное место на месяц.

Апельсиновый ликер "Куантро" в домашних условиях

Затем, спустя месяц, можете процедить ликер, выбросить кожуру и перелить получившийся напиток в бутылки. Закупорьте пробкой. Еще через один месяц ликер будет готов.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru