Рис с морковным соком

Рис с морковным соком

Время приготовления: 35 мин

Рис с морковным соком — красивый яркий гарнир под основное блюдо. Рецепт очень простой, но блюдо получается очень вкусным, красивого ярко оранжевого цвета. Блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.

Описание приготовления:

Рис в морковном соке — яркий представитель восточной кухни и в прямом, и переносном смысле. Каша готовится с морковкой и морковным соком, имеет ярко оранжевый цвет, а за счет карри — и индийский вкус. Индийцы знают тысячу и один способ, как приготовить отличное блюдо из риса из ничего, почти как наша "каша из топора". Мята придает свежести блюду, можно не только украсить ею блюдо, а и немного мелко нарезать и добавить в кашу, но это на любителя. Добавьте в кашу немного сливочного масла, получается безумно вкусно. Приятного аппетита.

Назначение:
На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент:
Овощи / Морковь / Крупы / Рис

Блюдо:
Горячие блюда / Каши / Гарниры

Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис  — 1 Стакан
  • Морковный сок — 1,5 Стакана
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Морковь — 1 Штука
  • Зерна горчицы — 1 Ст. ложка
  • Карри порошок — 1 Чайная ложка
  • Листья мяты — 5 Штук

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Рис с морковным соком»

Рис с морковным соком

Рис обжарьте на растительном масле 1-2 минуты.

Рис с морковным соком

Влейте морковный сок и доведите до кипения.

Рис с морковным соком

Добавьте соль и карри, варите, пока почти вся влага не выпарится и не впитается в рис. Примерно 20-25 минут.

Рис с морковным соком

Морковку почистите, нарежьте мелкой соломкой и отправьте в кашу. Протомите еще минут 10-15, чтобы морковка стала мягкой.

Рис с морковным соком

Выложите рис на тарелку, украсьте листиками мяты и зернышками горчицы.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru