Каша «Гурьевская»

Каша "Гурьевская"

Время приготовления: 40 мин

Если вы никогда не слышали про это традиционное блюдо русской кухни, то обязательно рекомендую хотя бы раз попробовать. Такой каши вы наверняка еще не ели! Невероятно вкусно и необычно, рекомендую!

Описание приготовления:

Покажу вам один вариант, как приготовить кашу "Гурьевскую" с апельсином и грецкими орехами. В оригинальном рецепте используются запеченные молочные пенки, но в данном случае мы заменим их взбитыми сливками, что заметно ускорит процесс.

Назначение:
На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Крупы / Манка

Блюдо:
Горячие блюда / Каши / Сладкое

География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр
  • Крупа манная — 1 Стакан
  • Сахар — 1/3-1/2 Стакана
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Ванильный сахар — 1-2 Чайных ложек
  • Взбитые сливки — По вкусу
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Фрукты и орехи — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Каша "Гурьевская"»

Каша "Гурьевская"

1. Вот такие ингредиенты мы будем использовать.

Каша "Гурьевская"

2. Первым делом нужно сварить манную кашу. Доведите до кипения молоко, всыпайте тонкой струйкой крупу, постоянно помешивая.

Каша "Гурьевская"

3. Готовую кашу снимите и остудите.

Каша "Гурьевская"

4. Отделите белки от желтков. Разделите сахар пополам и разотрите одну половину с желтками. Добавьте в кашу.

Каша "Гурьевская"

5. Отдельно взбейте с сахаром и ванильным сахаром белки. Также добавьте в манку и аккуратно перемешайте.

Каша "Гурьевская"

6. На сухой сковороде подсушите немного орехи.

Каша "Гурьевская"

7. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите примерно половину каши.

Каша "Гурьевская"

8. Распределите немного орешков.

Каша "Гурьевская"

9. Далее — слой взбитых сливок.

Каша "Гурьевская"

10. И фрукты по вкусу.

Каша "Гурьевская"

11. Выложите вторую половину каши, еще немного орехов и по желанию присыпьте сахарной пудрой.
Отправьте кашу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 7-10.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru