Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хотите на обед сытный, вкусный и аппетитный супчик для всей семьи? Тогда настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт. Наваристый и ароматный, суп наверняка придется вам по душе. Попробуйте!

Описание приготовления:

Покажу вам пошагово, как приготовить гороховый суп с курицей и замороженными овощами. Это чудесный рецепт, который подойдет не только для плиты, но и для мультиварки. Очень удобно использовать замороженные миксы зимой, а летом их смело можно заменить свежими овощами.

Назначение:
На обед

Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох

Блюдо:
Супы

География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 1/2 Килограмма
  • Горох — 1 Стакан
  • Картофель — 3 Штуки (крупные)
  • Смесь замороженных овощей — 150 Грамм
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Гороховый суп с курицей»

Гороховый суп с курицей

1. Набор ингредиентов для супа небольшой и недорогой. В качестве основы можно использовать голени, окорочка или куриные спинки.

Гороховый суп с курицей

2. Горох промойте несколько раз, залейте водой и оставьте на ночь.

Гороховый суп с курицей

3. Бульон, кстати, тоже можно сварить заранее. Курицу вымойте, выложите в кастрюлю с водой и варите часик-полтора на медленном огне. Подсолите немного бульон.

Гороховый суп с курицей

4. Готовый бульон процедите (курочку разберите, отделив мясо от косточек) и выложите в него горох. Варите на среднем огне около получаса, убирая в процессе пену.

Гороховый суп с курицей

5. Пока варится горох очистите и измельчите картофель.

Гороховый суп с курицей

6. Добавьте в кастрюлю и продолжайте варить еще минут 15.

Гороховый суп с курицей

7. В конце добавьте овощи.

Гороховый суп с курицей

8. А также специи по вкусу и при необходимости еще соли. Проварите несколько минут, снимите гороховый суп с курицей с огня и оставьте под крышкой минут на 10-15 перед подачей.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru