Воздушное тесто для пиццы

Воздушное тесто для пиццы

Пицца — блюдо сытное и довольно простое, и у каждой хозяйки есть свой способ ее приготовления. А я хочу рассказать вам, как сделать воздушное тесто для пиццы, которое тает во рту после выпекания.

Описание приготовления:

Думаю, что в наше время уже никого не удивишь пиццей, приготовленной дома, многие довольно часто делают это блюдо и для себя, и для гостей. Некоторые любят, чтобы коржи были тоненькие и хрустящие, но лично я предпочитаю пышную и воздушную пиццу, а для этого в тесто нужно добавлять дрожжи. Тогда при выпекании оно отлично поднимается, а сама пицца получается вкусная и сочная, как раз такая, какую я обожаю. Все что вам остается сделать — это положить на тесто вашу любимую начинку, а для этого подойдут любые продукты, в общем, все, что вы найдете в холодильнике. Именно за это я и люблю готовить пиццу, продуктов особых не нужно, а результат просто восхитительный, особенно с этим простым рецептом воздушного теста для пиццы.

Основной ингредиент:
Мука и тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо:
Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Кефир — 1 Стакан (густой)
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Дрожжи сухие  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить «Воздушное тесто для пиццы»

Воздушное тесто для пиццы

Наливаем кефир в миску, добавляем дрожжи, яйца, сахар и соль, взбиваем венчиком. Затем выкладываем в миску подтаявшее масло и перемешиваем все до однородной массы.

Воздушное тесто для пиццы

В другую глубокую миску просеиваем муку.

Воздушное тесто для пиццы

Теперь начинаем постепенно вливать кефирную смесь в муку и замешивать тесто.

Воздушное тесто для пиццы

Замешиваем его очень тщательно вручную, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на 30-40 минут.

Воздушное тесто для пиццы

По истечении времени тесто будет полностью готово к дальнейшей работе.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru