Тонкая пицца

Тонкая пицца

Если вы истинный любитель классической итальянской пиццы, то этот рецепт идеально вам подойдет. Сегодня я расскажу вам, как приготовить тонкую пиццу

в домашних условиях. Будет, как в пиццериях.

Описание приготовления:

В итоге получается роскошная тонкая пицца, как в настоящих пиццериях Италии. Уникальность этому рецепту добавляет его простота и легкость исполнения. Результатом вы останетесь довольны. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На скорую руку

Основной ингредиент:
Мука и тесто

Блюдо:
Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Томатный соус — 5 Ст. ложек
  • Сыр моцарелла — 150 Грамм
  • Зеленый базилик — 8 Штук
  • Твердый сыр — 2 Ст. ложки (тертый)
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сухие дрожжи — 5 Грамм
  • Вода — 125 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Тонкая пицца»

1
Начнем с теста. Для этого в отдельную емкость необходимо положить сухие дрожжи и залить их теплой водой. Перемешиваем и даем постоять в течение 15 минут.

2
Постепенно добавляем просеянную муку в отдельную миску, в середине делаем углубление и выливаем туда дрожжи с водой. Тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Добавляем масло и месим до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Это займет примерно 10 минут.

3
Скатываем тесто в шар, в миску наливаем масло и кладем туда тесто. Накрываем пленкой и даем отдохнуть в течение 1 часа в тепле. Так тесто увеличится вдвое.

4
Духовку разогреваем до 220 градусов, тесто вымешиваем, раскатываем круг и выкладываем на смазанный маслом противень.

5
Сверху смазываем томатным соусом, выкладываем моцареллу, нарезанную заранее. Засыпаем все это твердым сыром и выпекаем в течение 10-15 минут. Готовую пиццу подаем с листочками базилика и оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru