Тесто для пиццы бездрожжевое

Тесто для пиццы бездрожжевое

Покажу вам, как приготовить тесто для пиццы бездрожжевое. Оно будет замешиваться на основе муки, оливкового масла, соды, разрыхлителя и лимонного сока. У вас получится нежная основа для пиццы.

Описание приготовления:

Мне больше нравится такую основу для пиццы обжаривать на сковороде, а не запекать в духовке. Но второй вариант тоже допускается.

В целом никаких секретов приготовления нет, но учтите при вымешивании, что тесто не должно рваться, если его растянуть.

Основной ингредиент:
Мука

Блюдо:
Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300-315 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Вода — 125 Миллилитров
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Тесто для пиццы бездрожжевое»

Тесто для пиццы бездрожжевое

В миске смешайте просеянную муку с солью, сахаром, содой разрыхлителем.

Тесто для пиццы бездрожжевое

Хорошо все перемешайте, влейте сок и масло. Частями влейте воду.

Тесто для пиццы бездрожжевое

Замешайте тесто. Если тугое, добавьте еще чуть воды.

Тесто для пиццы бездрожжевое

Вымешивайте тесто минут 12, затем смажьте маслом и оставьте в миске на 2-2,5 часа.

Тесто для пиццы бездрожжевое

Теперь тесто можно разделить на 2-3 части, раскатать и делать пиццу дальше.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru