Пицца с сыром с плесенью

Пицца с сыром с плесенью -

Смотреть все фотографии (2)

 

Необычную пиццу можно приготовить, используя сыр с плесенью, карамелизированный лук и грецкие орехи. Мне нравится сыр с голубой плесенью — Горгондзола или Дорблю. Получается экзотично и очень вкусно!

Описание приготовления:

Как приготовить пиццу с сыром c плесенью?

1. Замесите тесто из просеянной муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды. Муку обязательно просейте! Затем тесто раскатайте до толщины 0,5 см. Противень застелите пергаментом или смажьте растительным/сливочным маслом. Выложите на противень раскатанное тесто.

2. Включите духовку на 190 градусов.

3. Приготовьте карамелизированный лук. Для этого очистите луковицу и нарежьте полукольцами. Помешивая, обжарьте на средней температуре в разогретой сковороде на масле. Нарезанный лук лучше выложить в сковороду, как масло только начала таять. Слегка обжарив лук, добавьте сахар, перемешайте и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Затем выключите огонь под сковородой.

4. Сыр с плесенью нарежьте небольшими кусочками.

5. Выложите нарезанный сыр на раскатанное тесто в противне. Сверху распределите карамелизированный лук.

6. Посыпьте лук и сыр измельченными грецкими орехами.

7. Выпекайте пиццу с сыром с плесенью в разогретой до 190 градусов духовке в течение 13-15 минут.

Пицца с сыром с плесенью готова!

Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр

Блюдо:
Выпечка / Пицца

География кухни:
Итальянская

Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Вода — 100 Миллилитров (кипяченая охлажденная)
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Сыр с плесенью — 80 Грамм (Горгондзола, Дорблю или другой)
  • Луковица — 1 Штука (средняя)
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Грецкие орехи измельченные — 1/2 Стакана

 

Количество порций: 5-6

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru