Пицца с помидорами и моцареллой

Пицца с помидорами и моцареллой

Тесто для пиццы делают разное – дрожжевое и пресное. Этот рецепт с тестом из жареных лепешек. Попробуйте необычный вкус этой пиццы.

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Моцарелла

Блюдо:
Выпечка / Пицца

География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Дрожжи  — 7 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки (начинка)
  • Моцарелла  — 250 Грамм (начинка)
  • Веточки базилика  — 2 Штуки (начинка)
  • Помидоры  — 2 Штуки (начинка)
  • Соль, черный перец  — По вкусу (начинка)

Количество порций: 4

Как приготовить «Пицца с помидорами и моцареллой»

Пицца с помидорами и моцареллой

1. В первую очередь нужно приготовить тесто. В отдельную миску добавить просеянную муку, дрожжи и соль. Влить в муку горячую воду, 175 мл. Хорошо размешать тесто и добавить масло. Вымесить тесто в течение 5 минут. Накрыть тесто полотенцем и оставить его на 15 минут.

Пицца с помидорами и моцареллой

2. Для начинки овощи промыть и обсушить. Измельчить базилик. Помидоры нарезать колечками. А моццареллу нарезать небольшими кусочками.

Пицца с помидорами и моцареллой

3. Приготовленное тесто рассчитано на 4 пиццы. Поэтому разделить его на 4 шарика и накрыть пленкой на 15-20 минут.

Пицца с помидорами и моцареллой

4. Шарики теста раскатать на лепешки в 15 см. на гриле прожарить лепешки с двух сторон, пока лепешки не приобретут золотистый цвет.

Пицца с помидорами и моцареллой

5. Прожаренные лепешки смазать оливковым маслом.

Пицца с помидорами и моцареллой

6. На каждую лепешку выложить помидоры и листики базилика. Сверху, по всей поверхности лепешки разложить кусочки моццареллы. Опять положить лепешки с начинкой на гриль, чтобы сыр расплавился. Пиццу можно выложить на порционные тарелочки, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Можно есть! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru