Пицца с моцареллой и томатным соусом

Пицца с моцареллой и томатным соусом

Рецепт приготовления итальянской пиццы из дрожжевого теста с томатным соусом, базиликом, орегано, моцареллой и пепперони.

Описание приготовления:

Настоящая итальянская пицца никого не оставит равнодушным!

Назначение:
На ужин / Для детей / На ужин

Основной ингредиент:
Мука и тесто / Мука

Блюдо:
Выпечка / Пицца

География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • муки — 3 Стакана
  • горячей воды — 1 Чашка
  • меда — 1/2 Ст. ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • пакет дрожжей — 1 Штука
  • Для соуса:томатного соуса — 240 Грамм
  • красного перца хлопьями — 1 Щепотка
  • сахара — 1 Щепотка
  • итальянская приправа  — 1/2 Чайных ложки
  • базилик — 1/2 Чайных ложки
  • орегано — 1/2 Чайных ложки
  • Начинки:пепперони — 25 Ломтиков

Количество порций: 8

Как приготовить «Пицца с моцареллой и томатным соусом»

Пицца с моцареллой и томатным соусом

1. Предварительно разогреть духовку на самой низкой температуре. Когда нагреется, выключить огонь и держать дверцу закрытой. В миску добавить мед и 1 чашку горячей воды и размешать. Засыпать один пакет дрожжей на поверхность воды. Дать постоять примерно 5-6 минут.

Пицца с моцареллой и томатным соусом

2. Высыпать 3 чашки муки и соль в кухонный комбайн. Включить его и постепенно добавить смесь дрожжей. Перемешать.

Пицца с моцареллой и томатным соусом

3. Отдельную большую миску сбрызнуть оливковым маслом и выложить в него готовое тесто в форме шара. Накрыть влажным кухонным полотенцем и поставить миску в нагретую духовку. Дать тесту подняться в течение 1 часа 30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Пицца с моцареллой и томатным соусом

4. Раскатать тесто и выложить на смазанный маслом противень. Поставить тесто обратно в теплую духовку, чтобы оно поднялось во второй раз.

Пицца с моцареллой и томатным соусом

5. Убрать тесто из духовки и подогреть духовку до 220 градусов. Чтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты в миске.

Пицца с моцареллой и томатным соусом

6. Выложить начинки: сначала пепперони, затем моцареллу и соус. Выпекать пиццу в течение 15-20 минут. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru