Пицца без теста на цветной капусте

Пицца без теста на цветной капусте

Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина.

Описание приготовления:

Существует множество рецептов приготовления пиццы, но этот — особенный, так как вместо теста здесь используется цветная капуста! Такую пиццу можно назвать диетической и очень полезной. Получается она довольно хрустящая, ароматная и безумно красивая. Вы можете добавить в тесто твердый сыр, чтобы она получилось более тягучим, или же добавить его в начинку. Также рекомендую вам сразу покупать маслины без косточек.

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста / Моцарелла / Зелень

Блюдо:
Выпечка / Пицца

Диета:
Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Крупная цветная капуста — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Твердый сыр — 1/2 Стакана
  • Томаты — 3 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Маслины — 5-8 Штук
  • Моцарелла — 50-100 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Пицца без теста на цветной капусте»

Пицца без теста на цветной капусте

1. Для начала отделите соцветия капусты и измельчите их в мелкую крошку (ножом или блендером).

Пицца без теста на цветной капусте

2. Поставьте тертую цветную капусту на 2 минуты в микроволновку и высыпьте ее на марлю. Дайте ей остыть и выжмите из нее лишнюю влагу.

Пицца без теста на цветной капусте

3. Помидор нарежьте на дольки, мелко нарежьте зелень, чеснок. Обжарьте все на сковороде и дайте немного потушиться. Готовую массу вылейте на сито и протрите, чтобы получить соус. Соус немного выпарите на большом огне и добавьте соль.

Пицца без теста на цветной капусте

4. Высыпьте капусту в кастрюлю, добавьте яйцо и соль. Перемешайте. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите полученное капустное тесто и сформируйте круг. Отправьте тесто на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Пицца без теста на цветной капусте

5. Готовое тесто смажьте соусом, добавьте мелко нарезанную моцареллу, тертый сыр, оливки и зелень. Отправьте в духовку, чтобы начинка немного запеклась. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru