Сладкий рисовый пирог

Сладкий рисовый пирог

Сладкий рисовый пирог

Сладкий рисовый пирог — вкусный десерт, для которого нужны самые простые ингредиенты. Получается пирог с нежным вкусом, и он готовится без муки, что тоже важно. Рассказываю, как его приготовить.

Описание приготовления:

Для такого пирога подходит круглый рис арборио или подобные ему. По желанию, можно добавить изюм, дробленые орехи, творог. Готовый пирог можно смазать, с помощью кисточки, ликером — миндальным или анисовым. Или перед выпечкой пирог можно посыпать миндальными лепестками.

Назначение:
На завтрак / На обед / Для детей

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Крупы / Рис

Блюдо:
Выпечка / Пироги / Сладкое

География кухни:
Европейская

Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис — 200 Грамм
  • Сахар — 200 Грамм
  • Молоко — 1 Литр
  • Яйца — 4 Штуки
  • Миндальная крупа — 100 Грамм
  • Лимон — 1 Штука (срезать цедру полосками)
  • Стручок ванили — 1 Штука
  • Корица молотая — 2 Чайных ложки
  • Панировочные сухари — По вкусу (для противня)
  • Сахарная пудра — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 8

Как приготовить «Сладкий рисовый пирог»

Сладкий рисовый пирог

1. Доведите до кипения молоко, добавив цедру лимона и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам. Всыпьте рис и варите его 15 минут, пока не впитается все молоко.

Сладкий рисовый пирог

2. Удалите кусочки лимонной цедры и стручок ванили, а рис переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры.

Сладкий рисовый пирог

3. В отдельную миску положите сахар, яйца и взбейте миксером до пышной массы.

Сладкий рисовый пирог

4. Добавьте приготовленный рис.

Сладкий рисовый пирог

5. Добавьте молотый миндаль.

Сладкий рисовый пирог

6. Добавьте корицу и все перемешайте.

Сладкий рисовый пирог

7. Полученную массу вылейте в форму для выпечки или глубокий противень, смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями.

Сладкий рисовый пирог

8. Выпекайте рисовый пирог в течение 50-ти минут в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, до темно-золотистой корочки.

Сладкий рисовый пирог

9. Готовый пирог нарежьте на квадраты или ромбы и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru